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联丰自动年糕机

年糕是一种很受欢迎的传统食物，但是制作过程复杂。传统年糕在制作过程中需将蒸好的糯米放入年糕桶中，用年糕锤不停地捶打。这种方法主要依靠人力完成，制作过程费力，效率很低。由于存在上述的问题，联丰年糕自动化设备有限公司研发出了一种能够更便捷的实现加工成年糕的打年糕机。

年糕机，包括年糕桶、锤头和锤把，和固定在地面上的总支撑架，锤把一端连接锤头，另一端与总支撑架铰接；锤把下方设有一滑槽支撑杆，滑槽支撑杆的一端固定在总支撑架上，另一端连接一滑槽，滑槽内设有一可沿滑槽上下活动的滑块；滑槽支撑杆下方设有一齿轮支撑杆，齿轮支撑杆的一端固定在总支撑架上，另一端安装有可绕齿轮支撑杆旋转的齿轮Ⅰ；齿轮Ⅰ的边缘通过铰链铰接连杆的一端，连杆的另一端与滑块铰接；齿轮Ⅰ下方安装有与其啮合的齿轮Ⅱ，齿轮Ⅱ上安装有脚踏板，齿轮Ⅱ下方安装有一支架，支架固定在地面上。

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机械化生产年糕如何提效保质

起先，联丰带您简单地了解了年糕加工，一般包括称重、碾粉、轧粉、筛粉、拌粉、蒸粉、打糕、成型、切糕、冷却、晾晒、包装等多道工序，其中不少环节(碾粉、筛粉、蒸煮、捣粉等)都需要大量的劳力，即便是起早贪黑的工作，中间不停歇，每天也就加工千斤左右的大米，再加上劳动力成本的上升，也为加工企业增加了成本负担。进入年糕加工车间，给人的印象就是干净、卫生，有清洗间、消毒区，还安装了风淋系统，可以有效地清除进出工作人员身上所携带的毛发、尘埃粒子，避免给年糕生产洁净区域带来二次污染，保证食品生产安全、卫生。

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